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Pubblicato:
04/11/2017 12:31:13
Author :
dott.ssa Francesca Marcolongo
Categorie:
Infusi e decotti
L'etimologia della parola tisana deriva dal greco ptisané che significa orzo macinato. Affidarsi alle tisane era presso gli antichi una pratica abituale per curarsi. Già i greci studiavano e utilizzavano alcune piante ed erbe per sfruttarne le proprietà benefiche. Venivano messe in infusione in acqua calda o fredda e consumate come bevande o impacchi. Bisognerà aspettare il Medioevo per assistere ad un perfezionamento dello studio delle piante officinali, che diventava via via sempre più sofisticato.
Come si preparano tisane ed infusi
La tisana rappresenta ancora oggi un momento di relax che circa 10 milioni di italiani amano concedersi quotidianamente. Decotte, infuse o macerate, le tisane sono semplici e veloci da preparare, economiche e salutari. Le tisane si possono preparare e bere anche fredde durante tutta la giornata. L'infusione invece consiste nel versare dell’acqua bollente sopra alle piante triturate ed essiccate. Dopo circa 5/20 minuti di riposo sono pronte da bere, quindi, a differenza delle tisane, gli infusi devono essere preparati e consumati al momento in quanto sono preparazioni che non si conservano bene nel tempo.
Oggi conosciamo con certezza quali siano le grandi virtù delle piante officinali o medicinali e sappiamo anche che sono una preziosa risorsa per la salute. Pur non sostituendo medicine e cure mirate, sono in ogni caso un ottimo alleato per il nostro benessere psicofisico. Rilassanti, buone, economiche e saporite, le tisane possono aiutare il nostro organismo a combattere alcuni piccoli disturbi, come ad esempio la fame nervosa, la ritenzione idrica o l'insonnia e permettono di depurare l’organismo dalle tossine.
La miscela di due o più piante da luogo ad infinite combinazioni. Ogni luogo del nostro pianeta offre infatti piante ed erbe caratteristiche.
Potrebbe sembrare esagerato dirlo, ma il rito della tisana può essere davvero un’esperienza unica e profonda. Se c’è una cosa per molti irrinunciabile durante la giornata e soprattutto in inverno, è una bella tisana calda. Il momento della preparazione è un vero e proprio rituale dedicato alla cura di sè. E' il momento migliore per concentrarsi e ritrovare: silenzio, pace, lentezza e il giusto respiro.